2024ミシュラン初掲載店の共通点は“ramen” 店名での使用が増加「there is ramen」
ラーメンコラム
「ミシュランガイド東京２０２４」が８日に発売された。そこで今回はミシュランガイドに載ったラーメン店について語ってみたい。
「２０２４版」での初掲載は「there is ramen」（東京都杉並区）と「Japanese Ramen 五感」（同豊島区）、「Ramen Break Beats」（同目黒区）の３店舗。面白いのはこの３軒、いずれもアルファベットの「ｒａｍｅｎ」が店名に入っていること。
2023.12.14 ZAKZAKより
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■ラーメン耳寄り情報
there is ramen
（ＪＲ中央・総武線、東京メトロ丸ノ内線荻窪駅から徒歩５分） 2022年10月オープン。煮干しが効いた琥珀色の清湯スープ。「ミシュランガイド東京2024」に初掲載されたラーメン店３軒のうちの１軒。元々行列店だったが、さらに長くなりそう。でも並んででも食べたいくらい、おいしい。
※Japanese Ramen 五感 / Ramen Break Beatsはランチ営業のみ、要予約
Japanese Ramen 五感予約 Ramen Break Beats予約
■大崎 裕史（おおさき・ひろし）
自称「日本一ラーメンを食べた男」。２０２２年３月末で約２万７５００杯のラーメンを食破。株式会社ラーメンデータバンク代表取締役、日本ラーメン協会理事。Ｗｅｂおよび携帯の「ラーメンデータベース」を運営している。