道を失った料理人が「人気ラーメン店」を生むまで。逆境を活かし辿り着いたラーメンとは?(大塚Nii さん)
出演協力:大塚Nii さん
HP:https://otsukanii.wixsite.com/official
Instagram:https://www.instagram.com/otsuka_nii?…
▼お店情報 朝7時から営業しており、2種類の味噌を使った「朝味噌らぁ麺」など、朝限定のメニューを目当てに訪れるファンも多いお店。 「のどぐろ」や「真鯛」といった魚介出汁を活かした上品なスープが人気です。
・住所: 〒170-0005 東京都豊島区南大塚3-46-5
・アクセス: JR山手線「大塚駅」から徒歩約3分
・営業時間
: 月曜日: 11:00~15:00
水曜~土曜日
: 7:00~9:40 (朝ラーメン), 11:00~15:00, 17:00~翌1:00
日曜日: 7:00~9:40, 11:00~15:00, 17:00~21:00
・定休日: 火曜日
・支払い方法: 現金のみ