夏季限定メニュー三軒紹介
麺喰ワンダラー（Menkui Wanderer）
column 2025.08.08 一風堂 / いりこ屋 / 立川マシマシ
01.「一風堂」(22店舗で8月5日より発売開始)
魚介だしに牛だしと一風堂の豚骨スープを合わせ、コクをプラス。甘味のある醤油だれとネギ油で全体の味わいをまとめ、氷を加えて冷やして提供。麺は、中太の手揉みちぢれ麺。
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02.「いりこ屋」（大井町駅）
業界最高権威「TRYラーメン大賞」の新店にぼし部門で1位を獲得した新店。8月1日から発売された冷やしの新作。上の方にのっているのは油揚げ。これが意外と合う。追加したい方は「きつね」をトッピング購入すれば可。別添えのおろし生姜（写真右上）は後半に加えるとさっぱり味変。
03.「立川マシマシ」（立川駅）
ガッツリ系で多店舗展開している「立川マシマシ」の人気夏季メニューがこちら。麺量は（小）でも300gなので要注意。甘酸っぱいタレとマヨネーズダレが相まって独特な冷やし中華を成立させている。トッピングは濃厚に味付けされた三枚肉。そして胡瓜と生姜。なかなかの「スゴい」冷やし中華である。
店舗情報
01.一風堂 五反田東口店 公式情報
〒141-0022 東京都品川区東五反田１丁目１４−１４ 北原ビル 2F
02.大井町立食い中華蕎麦 いりこ屋 公式情報
〒140-0011 東京都品川区東大井５丁目３−１３
03.立川マシマシ 立川総本店 公式情報
〒190-0022 東京都立川市錦町１丁目２−１６ １Ｆ らーめんたま館内
この記事を書いた人
大崎 裕史 (株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。