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[幻灯片01]
大崎裕史 -Hiroshi Osaki-
拉面数据库股份有限公司董事长
拉面评论家
推特：http://twitter.com/oosaki3

吃过自称日本最好拉面的男人：
截至2024年6月，已吃掉29000杯！从1996年到2023年，每年吃掉750到850杯。

・日本拉面协会创始人兼现任理事
・拉面数据库株式会社董事长
・拉面评论家

【轮廓】

1959年出生于拉面之乡会津。 1995年，在广告公司工作期间，他创立了拉面信息网站“东京拉面店”。在巅峰时期，它每天获得 17 万的 PV，这对于一个拉面网站来说是异常受欢迎的，并且出现在拉面杂志和电视上。 2005年成立拉面数据库有限公司。

●出版/写作
・无敌拉面论（2002年，讲谈社现代新书）
・自称“吃过日本最好拉面的男人”的日记（2006年，光荣）
・拉面王子（2007年，Comic Charge *监督绘画/安部润）
・东京：招待大人的名店（2009年，东京商石）
其他作品还有藤友鉴连载、TOKYO★1周（讲谈社）连载、《现代食堂》（朝日屋出版社）连载、
在《食乐》（德间书店）、《AERA》（朝日新闻）等多家杂志上发表。

●电视外观
《超级新闻》（富士电视台）
“来看我吧”（日本电视台）
“快速致富！日本楼群岛！”（富士电视台）
《卡斯佩》（富士电视台）
《非常浆果星期六》（关西电视台）
《猜谜人秀》（朝日电视台）
《福岛拉面3》（福岛放送）
《新料理秀》（日本电视台）
《Moshimo Tours》（富士电视台）
《TV Champion》（东京电视台）《知识阶级熊格斯》（TBS）
《Super J Channel》（朝日电视台）
《秘密建民SHOW》等

●杯面监督
“美味的新发现：拌荞麦面/杯面”（Myojo Foods）
“Kidoro荞麦面海鲜猪骨酱油”（Myojo Foods）*与石上英幸共同监督

[幻灯片02]
●大崎裕史相关案件
■拉面活动策划合作、管理合作、监督等
・东京拉面展（现为Tokyo Ramen Festa 2009~）执行委员会委员长
・福岛拉面展（2012~）
・会津拉面秀
・筑波拉面节活动支援
・世博公园拉面博览会
・名古屋拉面节运营合作
・鹿儿岛拉面王大会

■拉面集体设施咨询/监理等
・立川拉面广场（拉面品尝）
・东京拉面国技馆舞
・札幌拉面共和国
・大宫罗战场（拉面工匠试镜）

■其他
・与“拉面花月岚”合作（2011年11月起）
・进行第一次拉面测试
・举办拉面研究研讨会
・拉面对接会

[幻灯片03]
大崎裕史相关案件
■当地拉面介绍
■当地拉面合作
■当地拉面的商品化

[幻灯片04]
大崎裕史相关书籍
■写作
■评委：TRY认证拉面奖（讲谈社）唯一连续18年担任评委参加的人
■监督
■规划监理

[幻灯片05]
●明星食品 大崎裕史监修 美味新发现 杯面（Mazesoba）
●明星食品 立式杯面 大崎裕史监修

[幻灯片06]
●明星食品 由大崎裕史和石上秀幸监修 杯面（Mazesoba）
●明星食品 大崎裕史监修 立式杯面
●Oyatsu Company Baby Star 由大崎裕史监修

[幻灯片07]
●渡边生面拉面数据库监制杯面（罗森独家商品）

[幻灯片08]
●雅虎下一代拉面 大崎裕史 企划合作/评审人

[幻灯片09]
●乐天拉面大奖赛 大崎裕史 策划合作/评审员

[幻灯片 10-11]
●拉面收集设施/案例研究
・新横滨拉面博物馆（1993年8月）神奈川县横滨市新店公告、吸引顾客的品尝活动 ・泉之丘拉面剧场（2002年10月）大阪府堺市（目前关闭）租赁、监理
・拉面国仪城仙台会场（2003年9月）宫城县仙台市（目前已关闭）租赁、监理 ・札幌拉面共和国（2004年10月）北海道札幌市咨询
・品达拉面 面达七人众（2004年12月）东京品川区（目前正在关闭）*咨询，新店公告
・拉面国技馆（2005年1月）东京都港区台场 *建议
・拉面广场（2005年4月）东京都立川市租赁、拉面品尝、咨询 ・东京拉面街（2009年6月）东京都千代田区新店公告等
・冲绳元祖拉面横丁（2020年2月）冲绳县那霸市*租赁（部分）