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面食流浪者（麺喰ワンダラー Menkui Wanderer）

column 2025.08.05 THE鱼郎/拉面肥胖/熊公/福盛

01.“THE鱼郎(THE魚郎 The Gyorou)”（池袋站）

“鱼郎”池袋店虽然离池袋站有点远，但是从地下街到商店在地下连接，对防暑也很好。「鱼郎」是「世田谷屋(せたが屋 Setagaya)」组合的丰盛的硬菜拉面类型。大阪有2家，野田(千叶县)有1家，共计4家店铺。夏季限定的冷拉面从7月20日开始发售。（冷鱼郎拉面仅限池袋店）
“鱼郎”是丰盛的硬菜拉面类型，但因为那里是“世田谷屋(せたが屋 Setagaya) ”集团，所以和其他二郎模仿业态
的汤不同。使煮干和鲣鱼汤汁的鱼贝类发挥作用的东西。所以虽然也有很大的分量，但是意外的很清爽。以这样的“鱼郎”为基础，制作出了夏季限定的“冷鱼郎”。“冷鱼郎拉面”（1000日元）。还有很多汤。凉面的时候也要注意油。因为会凝固。在这里，通过使用植物系的煮干油，不会凝固，而是散发出浓郁的味道。配菜有很大的叉烧、背脂风味的天渣（这个起到了很好的作用。有调味，也有大蒜）、鲣鱼干、大叶(拉面)、豆芽。不愧是用和其他不同的类型拿出来的。这是非常棒的一杯。免费配菜是蔬菜和大蒜，这次只做了蔬菜。面量为225g。它将持续供应至9月中旬。

02.“拉面肥胖(ラーメン太る Ramen Futoru)”（池袋站）

2023年10月，在石川县金泽诞生的丰盛的硬菜拉面类型品牌。即便如此，这也是一个很有冲击力的店名。我证明了即使一年喝700杯持续30年也不会“那么”胖，不过，是反抗那样的我的店名（笑）。
去年曳舟店开业，今年3月池袋店开业，是第3家店铺。售票机的顶端无汤拉面，接下来是拉面。面的量，小（200g）中（300g）大（400g）相同。加蔬菜、加加蔬菜、加背脂、加加背脂都是免费的，这些都是在售票机购买的。服务员会问“要不要加大蒜蛋黄酱(ガリマヨ Garimayo)吗？”所以这次试着放进去了。免费配菜是蔬菜。后来，当我看着旁边的人时，我后悔没有多点一些背部脂肪。背油的颜色真诱人。
从7月开始作为夏季限定菜单开始提供“柚子中华冷面”。柚子和大蒜蛋黄酱（蒜泥蛋黄酱）有效的中华冷面类型。蔬菜可以用沙拉的感觉吃，但是扁平的丰盛的硬菜面有口感强劲。一边缠着蛋黄酱风味的酱汁一边吃。叉烧很大所以很辛苦。一边喝水一边终于吃完了。

03“熊公(Kumako)”（浅草桥站）

这是创业57年的老字号。以前好像是札幌拉面店，最近“炸酱面(ジャージャー麺 Jya-jya Men)”变成了人气店。虽然外观很朴素，但意外地很受欢迎。而且还做了很多打包用的炸酱面，店内的人等了很久（笑）。在千代田区、台东区和中央区的区界地区，附近的客人络绎不绝。看了菜单很吃惊。冷面到处都是。“是冷面专卖店吗？”从背面看，虽然也有普通的拉面菜单，但几乎所有人都在吃“冷面”。而且9成左右是炸酱面。大概这个时期只做冷菜单的气氛。
我点了半咖喱和炸酱面的套餐。套餐加100日元。所以有半咖喱和咖啡果冻，是很棒的服务。而且这个咖喱又辣又好吃。炸酱面的味道和预期的一样，但是炸酱味噌却让人上瘾。

04.“中华面 福盛(中華そば　ふくもり Fukumori)”（驹泽大学站）

沿着环七大道的“世田谷屋(せたが屋 Setagaya)”对面是2006年开业的煮干拉面专卖店，现在提供了很多菜单。夏季限定是“辣煮干中华冷面”和“荻洼昔蘸面”两种。这次选择后者。荻洼丸长模仿。“丸长”（荻洼）关门后，各种各样的店都开始推出加了模仿的面。“喜富(Kifu)”（大冢）、“起歹心(でき心 Deki Gokoro)”（吉祥寺）、“凌驾(りょうが Ryouga)”（荻洼）等。虽然全部都吃了，但是每个店都不一样，所以也很开心。总之是喜欢的类型的蘸面。

店铺信息

01.THE鱼郎(THE魚郎 The Gyorou)（池袋站） 官方信息
邮编171-0021 东京都丰岛区西池袋 5-1-3 Metro City 西池袋1楼

02.拉面肥胖(ラーメン太る Ramen Futoru)（池袋站） 官方信息
邮编 171-0014 东京都丰岛区池袋 2-48-3 池袋 MT 大楼1楼

03.熊公(Kumako)（浅草桥站） 官方信息
邮编103-0002 东京都中央区日本桥马喰町2-5-11

04.中华面 福盛(中華そば　ふくもり Fukumori)（驹泽大学站） 官方信息
邮编154-0003 东京都世田谷区野泽4-9-18

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