在东京品尝正宗的北海道和九州拉面

2025-06-02 拉面专栏

2025.05.23 札幌Misono(みその) / 第三代博多达摩(だるま Daruma) @东京拉面国技馆舞

因为工作去台场的话，经常会顺便去水上城市的“东京拉面国技馆舞”或者“多乐广场(DiverCity Tokyo Plaza)”吃拉面。
特别是“东京拉面国技馆舞”聚集了6家全国级的人气店，所以很容易去。“第三代博多达摩(Daruma)”“ひるがお(Hirugao)”“顽者(Ganja) NEXT LEVEL」「手打中华玉(Gyoku)”、“金泽浓厚猪骨神仙(Shinsen)”、“札幌Misono”齐聚一堂，前几天去了“札幌Misono”和“第三代博多达摩”。

札幌Misono

在全国的拉面活动中非常活跃。札幌有总店，另外还有札幌车站前、弗雷斯波惠美野、三井奥特莱斯购物城札幌北广岛、啦啦宝都磐田、博多卡纳城、爱知东乡、夏波船桥、、啦啦宝都湘南平冢。东京都内只有这里。
※5月31日“、啦啦露台川口店”开业
活动中经常在活动用的菜单上开店，在店铺里要说的话，王道汤是札幌面，然后在配菜上下功夫，提供各种各样的变化。

表面的菜单海报上3500日元的“豪华！伊势虾味增拉面”（数量限定）非常显眼。受欢迎NO.1是叉烧的盛得很厉害的“炙烤猪肉叉烧”（1520日元）。视觉冲击方面，“味增二郎(miso jiro)”（1300日元）也很厉害。无意中买了“味增拉面特别碗”（1600日元），也许是因为看了3500日元的菜单之后觉得很便宜就按了这个按钮。

仔细想想，这不是其他店的“特制”或“全部拼盘”吗？我感觉好久没吃过有玉米和黄油的味增拉面了。20岁左右年轻的时候，经常吃的“道产子(どさん子 dosanko)”拉面。因为当时还没去过北海道，所以玉米黄油像默认的那样配菜吃。现在札幌已经成为观光地，但原本就没有玉米和黄油的配菜（笑）。
好吃，去第二家。

博多达摩(Daruma)

这是2022年重新报道以来的第3次。过去三年里，我去得最多的是台场。他们提供“有臭味但好吃猪骨汤”，这种汤在购物中心和集体设施里是被禁止的。我虽然出身于会津，但也喜欢这种类型的猪骨。虽然方向性和博多的总店一样，但是根据店长的不同，各自都有一些调整，虽然两者都很好吃，但是吃了两家店铺的人各自的意见都会不同。在讲谈社的“TRY拉面大奖”猪骨名店部门排名第3。