拉面专栏
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回不去以前的味道/面、汤、叉烧「一新」/对应各种各样的需求，刷上去的“一风堂”
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与其说是超群的个性，不如说是“新东京拉面”，氛围让人感觉已经存在了很长时间，但又不觉得过时，”自制面 乌鲁奇(自家製麺 うるち)”。
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海鸥食堂的“气仙沼拉面加入潮玉子”和名产“炸肉饼”让人感受到气仙沼…鱼介的咸味复兴地震！！
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关店的“誠食堂(まこと食堂 Makoto Shokudo)”喜欢的“拉麺粉丝经历12年”店主制作的绝品喜多方拉面新岛“叉烧面”
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今年82岁的夫人继承了已故丈夫秘传“骨胶原”的海新山“上上拉面（盐）Joujou Ramen Shio”
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“中华有昌Astage”一边享受着炖香菇的味道渗透到清汤咸味汤里的变化一边慢慢地吃
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“中华面 千乃鸡”配料是面条下面…外观TKM的“釜玉油拌面”！
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享受美味“入喉感生面(のどごし生麺 Nodogoshi Namamen)”的五种方式“。创业121年，熊本的老字号制面所亲手制作的拉面店“富喜制面研究所”
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惊讶于“桑拿饭 东京(サ飯東京 Sa Mei Tokyo)”的美味！ 东京赤坂的桑拿店附属店，可以不带任何先入之见地享用的“有点旧”风格的一碗
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西麻布地区的另一个夜间选择“麻布叉烧轩(麻布チャーシュー軒 Azabu Chashu Ken)”。深夜享用融化的叉烧和饮酒。
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高级日本料理店亲手制作的“面屋纪茂登(麺や紀茂登 Menya Kimoto)”进化的“特制酱油(特製醤油)”和“特制盐(特製塩)”。这个夏天，知道拉面的难度和深度。
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带有“高井户制面厂(高井戸製麺所)”招牌的特殊自制面条“盐拉面 時空(塩そば 時空 Shio Soba Jikū)”。另外取的两种汤分开使用。