关店的“誠食堂(まこと食堂 Makoto Shokudo)”喜欢的“拉麺粉丝经历12年”店主制作的绝品喜多方拉面新岛“叉烧面”
拉面专栏
我在福岛县会津地区出生长大，高中毕业之前一直在吃当地的拉面。小时候，总是被父亲带去喜多方市。来到东京后遇到了完全不同类型的拉面，产生了新的兴趣，但总是怀念会津的拉面，每次返乡都会吃当地的拉面。
2023.10.5 来自ZAKZAK
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拉面值得一听的信息
喜多方拉面 新岛(喜多方ラーメン 新じま Kitakata Ramen Niijima) （从东京地铁日比谷线三轮站徒步3分钟）于今年(2023) 7月5日开业。店主自称“有12年历史的拉麺粉丝”，喜欢拉面。喜欢拉面的人做的拉面不可能不好吃。而且喜多方是母亲的出生地，拉面里也加入了“爱”。推荐有很多柔软叉烧的叉烧面。
■大崎 裕史（Osaki, Hiroshi）：自称“日本最多吃拉面的男人”。 截至2022年3月，拉面消费量约为27,500碗。 拉面数据库株式会社代表理事、日本拉面协会理事。 运营网络和手机的“拉面数据库(ラーメンデータベース)”。