“中华有昌Astage”一边享受着炖香菇的味道渗透到清汤咸味汤里的变化一边慢慢地吃
拉面专栏
老字号中华“有昌”在2013年、42年的历史上落下了帷幕。在来到附近的马票卖场的人和艺人中很受欢迎，关门让很多人感到惋惜。有名的菜单是咸味的“香菇面(しいたけソバ Shiitake Soba)”。几乎没有类似的菜单，也有人说这个菜单已经变成“虚幻”了。
2023.9.21来自ZAKZAK
专栏的全文请点击【此处】。
值得一听的拉面资讯
中华有昌Astage(中華 有昌 Astage / Chuka Yusho Asuteiji)
1日(2023.9.1)开业。2013年关门的人气店铺“有昌”经过10年的时间重生了。现在只在第一代的名产菜单“香菇面”和季节限定的“中华冷面”营业中。
■大崎 裕史（Osaki, Hiroshi）：自称“日本最多吃拉面的男人”。 截至2022年3月，拉面消费量约为27,500碗。 拉面数据库株式会社代表理事、日本拉面协会理事。 运营网络和手机的“拉面数据库(ラーメンデータベース)”。